Café Cola, el proyecto creado por Yoni Toque Choque, ha registrado un crecimiento sostenido gracias a la preferencia de los consumidores. En sus inicios producía apenas 500 litros diarios; hoy alcanza los 2,500, reflejando el avance del emprendimiento. “Gracias a esto estamos avanzando […]. Antes trabajábamos cinco o seis personas, ahora podemos decir que somos más de 10”, destacó Toque Choque al remarcar el fortalecimiento de su equipo.
Este crecimiento también obligó a optimizar la distribución. Antes, el propio fundador atendía pedidos en Putina Punco, San Juan del Oro, Inambari, Cuyocuyo, Juliaca, Sandia y Puno. Ahora, con la implementación de puntos de entrega, se ha logrado mejorar el abastecimiento y expandirse hacia Tacna, Arequipa, Ilo y Puerto Maldonado.
No obstante, la producción todavía se mantiene de manera artesanal, por lo que el siguiente paso será modernizar la planta y automatizar procesos. “Queremos que nuestra bebida, el Café Cola, se convierta en la bebida de Puno”, afirmó su creador, convencido de que la marca avanza hacia su consolidación regional.
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