El productor cafetalero del distrito de San Pedro de Putina Punco, Provincia de Sandía, Yoni Toque Choque, ha explicado que, tras cultivar café en su chacra, ha comenzado a darle valor agregado, es decir no solo se conformó con venderlo en granos, sino que: lo tostó, lo molió y finalmente lo empaquetó.
El emprendedor ha considerado insuficiente el proceso hasta ese nivel, por lo que se le ocurrió dinamizar el producto café, otorgándole un adicional que es crear una bebida gasificada a la que ha denominado Café Cola, en una clara alusión a crearle la competencia a la mundialmente Coca Cola.
Señaló que Café Cola ya cuenta con una patente de gaseosa a base de café, considerando que el proceso en INDECOPI que no es tan sencillo; pero, tiene la esperanza de lograr su objetivo en el corto tiempo, señalando que una vez autorizado su producto, embotellará 2 mil unidades por día en la etapa inicial.
“A la gente le gusta (Café Cola), tenemos acogida en todas partes, no se resisten a esta bebida”, indicó, manifestando que sueña con que su producto sea considerado como la bebida de Puno, poniendo en competencia a las mundialmente conocidas bebidas como son Coca Cola y Pepsi en el mercado local (FB)