Con el objetivo de proteger la salud pública y garantizar la inocuidad alimentaria, la Municipalidad Provincial de San Román, a través de la Subgerencia de Control Sanitario, ejecutó un operativo inopinado de inspección sanitaria en la Feria de la Integración Andina “Virgen de la Merced” 2025.
Incautación de productos cárnicos y utensilios en mal estado
Durante la intervención, el responsable del Departamento de Zoonosis y Control Sanitario, Fermín Castillo Sumari, informó que se incautaron utensilios deteriorados y productos cárnicos almacenados y recalentados de manera inadecuada.
Estos alimentos representaban un alto riesgo de intoxicación y enfermedades gastrointestinales para los consumidores.
Municipalidad exhorta a comerciantes a cumplir normas sanitarias
El subgerente de Control Sanitario, Yoni Apaza Justo, exhortó a los comerciantes de la feria a cumplir estrictamente con las normas de salubridad.
Recordó la importancia de aplicar buenas prácticas de almacenamiento, manipulación y preparación de alimentos, así como el uso obligatorio de indumentaria sanitaria.
“Nuestra prioridad es preservar la salud de la población. Aquellos que incumplan con la normativa estarán sujetos a sanciones”, enfatizó Apaza Justo.
Compromiso con la salud pública en Juliaca
La municipalidad anunció que estos operativos sanitarios continuarán en los próximos días en diferentes puntos de Juliaca, como parte de su compromiso con el orden, la seguridad y la salud pública en espacios de alta concurrencia.