La gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente de la Municipalidad Provincial de San Román – Juliaca, realizó un operativo de inspección sanitaria inopinada de carnes rojas de especies; porcinos, res, alpaca y ovino en los mercados Pedro Vilcapaza y Tambopata de la ciudad de Juliaca.
Tras dos días de capacitación a expendedores de carnes rojas, el personal de la sub Gerencia de Control Sanitario a través del departamento de Zoonosis, se dirigieron hasta el mercado Pedro Vilcapaza y Tambopata; donde se logró decomisar vísceras, no aptas para el consumo humano.
Asimismo, se pudo constatar que los comerciantes tienen un déficit en cuanto a los estándares y condiciones de salubridad y no cuentan con el carnet de sanidad o cuenta con uno vencido, por lo que procedieron con la notificación a fin que regularicen dentro de los cinco días hábiles.
“Los comerciantes no están aplicando las inducciones que se les realiza durante las capacitaciones, continuaremos con este tipo de operativos en otros mercados de la ciudad” dijo el inspector, Mvz. Faifer Condori Jallurana.
