Con el objetivo de tener puestos higiénicos y saludables, la Municipalidad Provincial de San Román-Juliaca (MPSR-J), a través de la subgerencia de Control Sanitario, departamento de Zoonosis con el apoyo de la Policía Municipal y Serenazgo, realizaron un operativo inopinado a los establecimientos que expenden pollos de corral en el mercado “Las Mercedes”.
El jefe del Departamento de Zoonosis de la MPSR – J, Fermín Castillo Sumari, manifestó que durante el operativo se verificó si los establecimientos cuentan con un carnet de sanidad; asimismo, señaló que las personas que atienden deben contar con el vestuario adecuado, como el uso de guantes, barbijo, gorro, mandil blanco, además de cumplir con los protocolos de bioseguridad para evitar el contagio por la Covid-19.
Asimismo, el funcionario, mencionó que un 60% de estos establecimientos cumplen con la normativa y el 40 % aún les falta cumplir, por ello, a estos establecimientos se les realizó una notificación preventiva, el cual debe ser subsanado en un plazo de 5 días, caso contrario serán multados conforme a la Ley.
Por otra parte, exhortó a los vendedores de carnes blancas a mantener sus puestos limpios e higiénicos, cumplir con los protocolos de bioseguridad, garantizar el buen estado de los pollos ya que son del consumo humano.
