Crece la producción de truchas en Carabaya afirma presidente de asociación de acuicultores

En el 2019, Procompite, el programa de fomento al desarrollo económico del Gobierno Regional de Puno, realizó un concurso para elegir el mejor plan de negocio, el cual ganó la Asociación de Acuicultores Cordillera Andina de Crucero (Carabaya), que se benefició con la entrega de equipos para repotenciar la crianza de truchas.

“Nos han brindado dos incubadoras, para la producción de alevinos (crías)”, manifestó William Cayo Quispe, presidente de dicha asociación, quien comentó que próximamente van a instalar 60 jaulas flotantes en la laguna donde tienen a estos peces. Asimismo, dijo que no solo desean vender trucha fresca, sino también desvicerada, deshuesada y fileteada en paquetes sellados.

R.C.M.