Con el objetivo de garantizar la salud de la población durante las celebraciones de fin de año, la Municipalidad Provincial de San Román ha intensificado los operativos de vigilancia sanitaria en diversos mercados de la ciudad. En esta ocasión, el foco se centró en productos de alta demanda como panetones y carnes blancas.
Personal de la Subgerencia de Control Sanitario, junto al Departamento de Zoonosis y la Policía Municipal, realizaron inspecciones en el mercado Santa Bárbara y el jirón Raúl Porras, donde se detectaron productos en mal estado y sin la documentación requerida.
Productos caducados y de procedencia dudosa retirados del mercado
Gianella Juli Quispe, jefa del Departamento de Control Sanitario, informó que durante los operativos se incautaron productos caducados y de procedencia extranjera que carecían de registro sanitario. “Estos productos representan un riesgo para la salud de los consumidores y por ello han sido retirados del mercado”, señaló.
Verificación de la calidad de las carnes blancas
Por su parte, el MVZ. Fermín Castillo Sumari, jefe del Departamento de Zoonosis, indicó que se han realizado inspecciones exhaustivas a los puestos de venta de aves de corral, verificando que los productos cumplan con los estándares de calidad e higiene. “Estamos trabajando para garantizar que los consumidores adquieran productos seguros y saludables”, afirmó.
Nuevas medidas para fortalecer los controles sanitarios
Como parte de las acciones de vigilancia sanitaria, se anunció que en futuros operativos se exigirá de manera obligatoria el recibo de procedencia de los productos, con el fin de garantizar su trazabilidad y calidad. Esta medida permitirá identificar el origen de los alimentos y tomar acciones en caso de detectar alguna irregularidad.
Recomendaciones a la población
La Municipalidad Provincial de San Román exhorta a la población a ser cuidadosa al momento de adquirir productos, especialmente durante esta época del año. Se recomienda verificar las fechas de vencimiento, la procedencia de los alimentos y exigir el comprobante de compra.
