Con el objetivo de garantizar la salud de la población durante las festividades, la Municipalidad Provincial de San Román ha intensificado los operativos de inspección sanitaria en los mercados Tupac Amaru y Manco Capac.
En esta ocasión, el foco se ha puesto en los puestos de venta de aves de corral, productos altamente demandados en estas fechas. Fermín Castillo Sumari, jefe del Departamento de Zoonosis, explicó que estas acciones buscan verificar que la carne blanca comercializada cumpla con todas las normas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
«Hemos inspeccionado a fondo las condiciones de higiene de cada puesto de venta y verificado que se cumplan los protocolos de manipulación y almacenamiento de los productos», señaló el funcionario.
La Municipalidad de San Román ha anunciado que estos operativos se mantendrán durante todo el periodo de fiestas, con el fin de prevenir cualquier riesgo sanitario y asegurar que los productos que llegan a la mesa de los ciudadanos sean de calidad y seguros para el consumo.
El llamado a los comerciantes
Castillo Sumari hizo un llamado a todos los comerciantes a colaborar con las autoridades y a cumplir con las normas establecidas. «Exhortamos a los comerciantes a mantener sus puestos de venta en óptimas condiciones de higiene y a garantizar la calidad de los productos que ofrecen», indicó.