El personal de la subgerencia de Control Sanitario de la Municipalidad Provincial de San Román-Juliaca (MPSR-J), junto al departamento de Control y Vigilancia y con apoyo de Serenazgo municipal, llevaron a cabo un sorpresivo operativo a restaurantes ubicados en la avenida Nueva Zelanda, a dos cuadras de la Universidad Nacional de Juliaca (UNAJ), donde se detectó que el establecimiento denominado “Virgen de Copacabana” atendía a sus comensales en pésimas condiciones de salubridad.
En dicho establecimiento se encontró el área de cocina en pésimas condiciones de higiene, las ollas, sartenes, platos y demás enseres en estado deplorable, asimismo, los alimentos eran preparados en condiciones insalubres, además, se pudo constatar la presencia excremento de animales, así como un dormitorio acondicionado en su interior.
Al respecto, el inspector sanitario, Arnold Ortiz Gayoso encargado del departamento de Control y Vigilancia de la subgerencia de Control Sanitario de la MPSR-J, lamentó este hecho y que los propietarios o encargados de estos locales continúen atentando contra la salud de los comensales exponiendo al contagio de enfermedades.
Asimismo, señaló que, el propietario de este restaurante de no realizar el levantamiento de las observaciones se procederá a su clausura y sanción correspondiente a este establecimiento, ello, con la finalidad de evitar contagios por enfermedades a los comensales que a acuden a este tipo de locales antihigiénicos.
