El precio de la cebolla roja, un elemento esencial en la cocina peruana, ha alcanzado su máximo histórico registrado hasta la fecha, junto con el incremento del limón, otro producto básico en la canasta familiar. Christian Garay, director general de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), ha informado sobre esta preocupante alza de precios.
El aumento del precio de la cebolla roja en Perú se originó en el año 2022 debido a la escasez de fertilizantes, lo que resultó en una disminución de la producción en el 2023. Garay también mencionó que el sector agrario enfrentó desafíos al comienzo de este año debido a protestas, especialmente en la región Arequipa, una de las principales productoras de cebolla roja del país, lo que contribuyó al aumento de los precios.
En la actualidad, el precio de la cebolla roja en los mercados peruanos oscila entre los 6 y 7 soles. Luis Guillén, vicepresidente de la Sociedad Agrícola de Arequipa (SADA), destacó que otro factor significativo que contribuyó al aumento de precio fue el fenómeno El Niño, que causó daños en las plantaciones y cosechas.
R.G.Q