A fin de garantizar la venta de alimentos en buen estado, la Municipalidad Provincial de San Román a través de la Gerencia de Servicios Públicos y Medio Ambiente, realizó una inspección sanitaria a los restaurantes de la ciudad de Juliaca.
Durante la inspección se pudo observar que la mayor parte de los establecimientos que se dedican al expendio de alimentos, no cumplen con las normas de higiene, salubridad e indumentaria adecuada; por ello procedieron con la notificación.
Al respecto MVZ Fermin Castillo Sumari jefe del departamento de Vigilancia y Control Sanitario señalo que, el 60 % de restaurantes no cumplen con las normas establecidas, “hemos notificado de forma preventiva y de no cumplir las recomendaciones se procederá con las sanciones” señalo.
Finalmente, el especialista recomendó el cumplimiento sanitario y buenas prácticas de manipulación de alimentos, además indico que continuaran con este tipo de inspecciones por lo que exhortó a los expendedores de comida a tener a la mano el carnet de sanidad.
R.G.Q