Saúl Guerra Macedo, propietario de la marca de quesos Guemandina, actualmente se encuentra promocionando una variedad que se elabora con leche de oveja, la cual precisó, es una de las novedades de la región Puno.
Además, dijo que su empresa produce quesos: paria, andino, gouda, mantecoso con orégano, mozarela, entre otros; así como mantequilla y yogurt. “Actualmente hacemos 700 quesos semanales, y con el apoyo de Procompite Puno vamos a incrementar la producción a 1050 quesos semanales, lo haremos de a poco, pues estamos adecuando los equipos”, expresó el joven empresario.