La Municipalidad Provincial de San Román – Juliaca, a través de la Subgerencia de Control Sanitario en coordinación con el Departamento de Vigilancia y Control, realizaron operativos inopinados a varias pollerías ubicados en los exteriores a la plaza Bolognesi de Juliaca.
Al respecto el Mvz. Fermín Catillo Sumari responsable del área de Control Sanitario, señaló que los operativos se realizan con el objetivo de cuidar la salud de los comensales, por ello exhortó a los propietarios de los establecimientos a levantar las observaciones para evitar posteriores multas y sanciones.
Durante la intervención se incautaron varios utensilios en mal estado y observaron que el personal no cuenta con la debida indumentaria. Además, se verificó que algunos establecimientos no cuentan con el certificado de sanidad, certificado ambiental, de salud y otros.
R.G.Q