Próximos a las fiestas navideñas, la sub gerencia de Control Sanitario y el departamento de Zoonosis de la Municipalidad Provincial de San Román-Juliaca realizó una sorpresiva intervención a más de 20 puestos de venta dedicadas a la venta de carnes rojas y aves de corral en el mercado Pedro Vilcapaza.
Al respecto, el sub gerente de Control Sanitario MVZ Fermín Castillo Sumari, señaló que el 10 % de los puestos se observó que algunos productos se encontraban en condiciones antihigiénicas, utensilios en mal estado, y viseras con quistes hidatídicos y los comerciantes no contaban con la indumentaria respectiva y el otro 90% cumplía con todo lo necesario para la atención al público.
El funcionario municipal, brindó las recomendaciones respectivas, esta intervención se realizó para cuidar la salud pública por lo cual recomendó a los comerciantes a utilizar la indumentaria respectiva, realizar la limpieza correcta de su establecimiento y contar con su carnet de sanidad.
Por otra parte, se exhorto a todos los vendedores de carnes de aves de corral, de interior y exterior del mercado a fin de que regularicen la obtención de su carnet de sanidad, ya que la mayoría no contaba con este documento indispensable para la atención al público, y se les dio un plazo de 3 días para que subsanen, las autoridades señalaron que próximamente se intensificaran los operativos en otros mercados.
