William Andrade Palomino, productor de quesos de Nuñoa, expresó que la carencia de lluvias está afectando considerablemente a este negocio, ya que sus proveedores lecheros se han visto en la necesidad de rematar sus vacas, debido a que se les hace muy complicado alimentarlas.
“Ha bajado bastante la producción de leche y por ende también ha disminuido la de queso. (…) Por eso, se requiere el apoyo del Gobierno Regional de Puno y sobre todo del Poder Ejecutivo, porque necesitamos el represamiento del agua”, indicó.
Su planta produce semanalmente alrededor de 700 quesos de diversas variedades, los cuales comercializa en Cusco y Puerto Maldonado, que son sus principales mercados. “Realizamos ventas tres veces por semana”, sostuvo y agregó que les brinda empleo a cinco personas.
