Lucio Istaña Ramos, exalcalde de Acora, ha hecho conocer que en el presente año se está realizando la tercera cosecha de ajo de altura. “Hace tres años se cosecharon 40 toneladas, en el siguiente fueron más 800 y este año proyectamos superar las 1000”, calculó. Además, mencionó que esto permitió la exportación a Ecuador y Colombia. “Lo que buscamos es el mercado donde se pueda vender el producto, por eso también estamos evaluando entrar a otras regiones”, detalló el promotor.
Explicó que antes una persona podía ganar 500 soles por la venta de una parcela de quinua, mientras que con la de ajo llega a obtener hasta 2 mil soles. Agregó que la producción de este alimento la están realizando cerca de las fuentes de agua; sin embargo, reconoció que el déficit hídrico les dificulta la labor.
R.G.Q