Desde la municipalidad provincial de Melgar, se ha anunciado el lanzamiento del festival del queso melgarino, para este jueves 9 de diciembre en las instalaciones de la comuna melgarina a partir desde las 10:00 horas, a ello, concurrirán productores de queso, autoridades invitadas de la provincia y de la región de Puno.
La V Ruta del Queso Melgarino, XVII Festival Nacional del Queso en la Capital Ganadera del Perú y las olimpiadas de conocimiento del maestro quesero, se realizará del 13 al 15 de diciembre, la misma tiene por objetivo de promover y posicionar el sitial del queso melgarino en los mercados locales, regionales y nacionales.
En la organización del evento también vienen apoyando las instituciones como; INDELAC Ayaviri, Agencia Agraria Melgar, Sierra y Selva Exportadora, Pradera y Agro Rural. Al respecto, Felicitas Huamán Flores, Residente de proyecto vacunos de la Municipalidad de Melgar, dijo que, se visitará a cinco plantas queseras, Guemandina de Saúl Guerra Macedo; La Ponderosa de Walter Bravo; Industrial Lupita de Luz Mercedes Ramos; Pacochuma y Cite Lácteos Ayaviri, sostuvo.
Huamán Flores, también mencionó que esta semana se realizó la visita a las plantas acompañado de DIGESA, en ello, se evaluaron a cada una de las instalaciones de las plantas participantes, así asegurar y garantizar las condiciones de la realización de esta actividad en la provincia de Melgar.
