La emprendedora Elohim Velásquez denunció que la burocracia municipal impide la inauguración de su tienda, a pesar de contar con todos los registros sanitarios y estar formalmente inscrita en la SUNAT. Elohim Velásquez Quispe, productora de cerveza artesanal en Puno, expresó su malestar ante las demoras ocasionadas por la burocracia municipal para obtener la licencia de funcionamiento de su nuevo negocio. “Tengo que hacer cola, me dicen ‘venga mañana’, ‘ya casi está’. Es desgastante”, señaló.
Según la empresaria, la tienda, ubicada en la tercera cuadra del jirón Lampa, aún no puede abrir sus puertas debido a la falta de permisos municipales, a pesar de tener en regla el registro sanitario y su inscripción en la SUNAT.
Velásquez también relató las dificultades para acceder a un puesto en la Feria Internacional de Alasita, señalando que la falta de atención por parte de las autoridades limitó su participación. “Estuvimos casi dos días tratando de conseguir un espacio. Finalmente lo logramos, pero fue con mucho esfuerzo”, comentó.
Su emprendimiento fue presentado oficialmente durante la Festividad de la Virgen de la Candelaria. “Esto ya lo teníamos preparado hace tiempo, pero recién ahora lo estamos dando a conocer”, explicó. Además, destacó la buena acogida del público, en especial de los turistas: “Les gustó tanto que incluso se llevaron la cerveza a otros lugares”.
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