La Municipalidad de San Román a Través del Departamento de Control Sanitario, se trasladó hasta los jirones de Raúl Porras con Mariano Melgar en las inmediaciones del mercado Túpac Amaru, para verificar la venta de papa rellena y arroz chaufa que funcionan en la calle, puesto de venta denominado “Doña Patty”, lugar dónde se pudo constatar que estos alimentos no eran procesados de manera adecuada.
Durante la inspección se pudo identificar que el arroz chaufa que acompañaba a la papa rellena eran embolsados en saco de arroz, para el transporte de alimentos, por lo que se decomisó toda la bandeja de arroz chaufa, platos de porcelana en mal estado, envases de mayonesa y ají, a fin de proteger a consumidores de Juliaca
El inspector sanitario del Departamento de Control Sanitario Luis Zapana Salcedo explicó que, esta intervención se realizó atendiendo a quejas de comensales quienes denunciaron que estos alimentos no eran expendidos en buenas condiciones, llegando al lugar se pudo identificar que el personal no portaba la indumentaria adecuada, mala manipulación de alimentos, utensilios inadecuados, entre otros, por lo que se procedió con el decomiso, para su posterior destrucción.
Zapan Salcedo, recomendó a la población en general que tengan bastante cuidado a la hora de adquirir este alimento y observar cómo son manipulados y almacenados a fin de evitar intoxicaciones, infecciones estomacales, dolor de cabeza y evitar hechos lamentables en la salud pública.
Finalmente, estos productos orgánicos fueron desechados por el personal de Centro Sanitario. los productos orgánicos serán derivados a la planta de compostaje para ser reaprovechados para la elaboración del compost orgánico.
